6 Thực phẩm giàu kẽm giúp trẻ ăn ngon tự nhiên

Để trẻ ăn ngon tự nhiên, hãy bổ sung kẽm từ các thực phẩm như hải sản (hàu, tôm, cua), thịt đỏ (thịt bò, thịt lợn), các loại đậu (đậu xanh, đậu nành), các loại hạt (hạt bí, hạt điều, hạt chia), và rau xanh (bông cải xanh, cải bó xôi). Đây là các loại thực phẩm giàu kẽm giúp trẻ ăn ngon tự nhiên cha mẹ không nên bỏ qua. Cùng xem chi tiết ngay dưới đây với Imochild nhé!

TOP 6 thực phẩm giàu kẽm giúp trẻ ăn ngon tự nhiên

Thực phẩm giàu kẽm giúp trẻ ăn ngon là chủ đề được nhiều cha mẹ quan tâm. Đặc biệt cha mẹ có con biếng ăn, chậm lớn, hoặc ăn không ngon miệng dù đã đổi nhiều món đa dạng? Cha mẹ muốn tìm giải pháp tự nhiên, không muốn dùng thực phẩm chức năng hoặc thuốc bổ sung kẽm.

Tại sao kẽm giúp trẻ ăn ngon tự nhiên? Là vì kẽm là khoáng chất cần thiết cho hơn 300 enzyme trong cơ thể, đặc biệt liên quan đến hoạt động vị giác và khứu giác, giúp trẻ cảm nhận hương vị rõ hơn, tăng cảm giác ngon miệng. Ngoài ra, kẽm còn tổng hợp protein và hormone tăng trưởng (GH) giúp trẻ phát triển chiều cao, cơ bắp, và hệ tiêu hoá. Đồng thời, tăng miễn dịch và làm lành niêm mạc ruột giúp tiêu hoá tốt hơn, hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.

Dưới đây là chi tiết các loại thực phẩm giàu kẽm dành cho trẻ cha mẹ có thể tham khảo:

• Hải sản: Hàu đứng đầu danh sách với hàm lượng kẽm cao, cùng với tôm, cua, sò.
• Thịt: Thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn, thịt cừu, và các loại thịt gia cầm cũng là nguồn cung cấp kẽm dồi dào.
• Các loại đậu và hạt: Đậu xanh, đậu nành, đậu đen, đậu đỏ, cũng như các loại hạt như hạt bí, hạt điều, hạt chia, hạt hướng dương.
• Sữa và chế phẩm từ sữa: Sữa ít béo và sữa chua cung cấp một lượng kẽm đáng kể cho trẻ.
• Rau củ: Một số loại rau xanh như bông cải xanh, cải bó xôi, tỏi cũng chứa kẽm.
• Trứng: Lòng đỏ trứng là một nguồn cung cấp kẽm tốt.

Cha mẹ có thể xem kỹ hơn tại: Kẽm cho trẻ biếng ăn: Vai trò, 5 lưu ý bổ sung hiệu quả

1. Hàu và các loại động vật giáp xác

Hàu và các loại động vật giáp xác là thực phẩm giàu kẽm giúp trẻ ăn ngon. Vì Hàu, tôm, cua, sò… các loại động vật giáp xác có chứa hàm lượng kẽm cao nhất trong tự nhiên (10–25mg/100g). Đồng thời kẽm trong hải sản là dạng dễ hấp thu giúp kích thích enzyme vị giác, cải thiện cảm nhận mùi vị và tăng cảm giác ngon miệng. Thêm nữa, chúng còn cung cấp iod, omega-3, selen – hỗ trợ phát triển trí não, hệ miễn dịch và tiêu hóa khỏe mạnh.

Cha mẹ nên mua hàu sữa, hàu Thái Bình Dương giàu kẽm, đạm, ít béo. Hoặc các dạng tôm biển, tôm đồng, cua đồng, nghêu, sò, trai. Đây đều là thực phẩm giàu kẽm giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.

Cách chế biến phù hợp: Cha mẹ có thể nấu cháo hàu bí đỏ, cháo tôm rau ngót, cháo cua đồng nấu rau dền cho các bé ăn dặm. Nên luộc hoặc hấp chín kỹ, băm nhuyễn, không nên chiên. Với trẻ lớn nên chế biến món hàu hấp hành, súp tôm bí đỏ, miến cua. Tránh cho quá nhiều dầu mỡ vì làm bé ngán. Ngoài ra, nên kết hợp rau củ có vitamin C (như cà rốt, cà chua) giúp hấp thu kẽm tốt hơn.

Lượng ăn khuyến nghị hàu và các loại động vật giáp xác tuỳ theo độ tuổi sẽ có hàm lượng ăn phù hợp, cha mẹ lưu ý:

• Trẻ từ 6 – 11 tháng nên dùng hàm lượng 20 – 30g thịt hải sản / bữa, 2–3 lần/tuần, có thể băm nhuyễn hoặc xay mịn.
• Trẻ từ 1 – 3 tuổi nên dùng hàm lượng 40 – 60g/bữa, 3 lần/tuần, tránh ăn hải sản sống.
• Trẻ từ 4 – 6 tuổi nên dùng hàm lượng 80 – 100g/bữa, 3 – 4 lần/tuần. Có thể ăn đa dạng các loại tôm cua.
• Trẻ từ 7 tuổi trở lên nên dùng hàm lượng 100–150g/bữa, 3 – 4 lần/tuần Giúp bổ sung đầy đủ vi chất

Lưu ý khi bổ sung: Cha mẹ không cho bé ăn hải sản sống, tái, vì dễ nhiễm ký sinh trùng. Trẻ có cơ địa dị ứng nên thử trước lượng nhỏ.

2. Thịt đỏ và các loại thịt

Thịt đỏ và các loại thịt là top 2 trong số các thực phẩm giàu kẽm giúp trẻ ăn ngon. Vì trong thịt đỏ như bò, heo, cừu giàu kẽm heme – Dạng dễ hấp thu hơn so với kẽm thực vật.

Khi trẻ ăn thực phẩm này, sẽ hấp thu kẽm giúp kích thích hệ tiêu hóa, nên trẻ ăn ngon. Đồng thời hỗ trợ sản xuất hormone tăng trưởng (GH) giúp trẻ phát triển chiều cao, cơ bắp. Cung cấp vitamin nhóm B, sắt, protein giúp cơ thể khỏe mạnh và tăng cường năng lượng.

Cách chế biến các loại thịt phù hợp cho trẻ: Cha mẹ có thể nấu cháo thịt bò cà rốt, cháo heo bí đỏ, thịt gà xay hấp mềm cho trẻ ăn dặm. Còn trẻ lớn có thể nấu thịt bò hầm khoai tây, gà áp chảo, thịt heo kho trứng cút. Nên nấu mềm, tránh nướng cháy hoặc chiên giòn. Có thể trộn với rau xanh, hạt, hoặc phô mai để tăng giá trị dinh dưỡng.

Liều lượng khuyến nghị khi chế biến thực phẩm giàu kẽm giúp trẻ ăn ngon từ thịt đỏ và các loại thịt

• Trẻ từ 6 – 11 tháng nên chế biến 20 – 30g thịt/bữa
• Trẻ từ 1 – 3 tuổi nên chế biến 40 – 60g/bữa
• Trẻ từ 4 – 6 tuổi nên chế biến 70 – 90g/bữa
• Trẻ lớn hơn 7 tuổi nên chế biến 100 – 120g/bữa

Lưu ý khi bổ sung: Không nên chỉ ăn thịt đỏ mà kết hợp thịt trắng (gà, cá) để cân bằng. Hạn chế thịt chế biến sẵn (xúc xích, jambon). Không nêm mắm, muối quá sớm cho trẻ nhỏ.

3. Các loại hạt, hạt đậu

Các loại hạt là thực phẩm giàu kẽm giúp trẻ ăn ngon hơn. Như các loại hạt bí, hạt điều, hạnh nhân, đậu nành, đậu xanh chứa kẽm, magie, vitamin B6 giúp cải thiện chuyển hóa năng lượng, tăng cảm giác thèm ăn. Hơn nữa, protein thực vật dễ tiêu hóa, giúp hệ ruột khỏe mạnh giúp bé hấp thu tốt hơn. Cụ thể là:

• Hạt bí ngô, hạt điều, hạt óc chó, hạt hướng dương, hạnh nhân.
• Đậu nành, đậu lăng, đậu xanh, đậu đen.

Cách chế biến phù hợp các loại đậu cha mẹ có thể tham khảo như:

• Sữa hạt: Xay nhuyễn hạt bí – hạnh nhân – đậu nành nấu chín, lọc mịn.
• Cháo đậu xanh thịt bằm, cháo đậu đỏ bí đỏ.
• Bánh hạt, ngũ cốc rang xay cho trẻ lớn.
• Kết hợp dầu ăn thực vật để tăng hấp thu kẽm.

Lượng ăn khuyến nghị cho các thực phẩm giàu kẽm giúp trẻ ăn ngon từ các loại hạt: 1 – 2 muỗng canh hạt nghiền hoặc 1 ly sữa hạt/ngày. Đối với đậu: 30 – 50g/ngày (tính theo hạt khô).

Lưu ý khi bổ sung các loại hạt giàu kẽm cho trẻ là:  Không dùng hạt nguyên cho trẻ dưới 3 tuổi vì nguy cơ hóc cao. Hạt cần ngâm mềm hoặc rang chín kỹ để loại bỏ phytate (chất cản hấp thu kẽm).

4. Sữa và các chế phẩm từ sữa

Sữa và các sản phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai… thuộc nhóm thực phẩm giàu kẽm giúp trẻ ăn ngon miện hơn. Bởi trong các loại sữa đặc biệt là sữa chua có các lợi khuẩn giúp đường ruột khỏe, hấp thu tốt.

Tại sao sữa và các chế phẩm từ sữa giúp trẻ ăn ngon hơn. Vì sữa cung cấp kẽm, canxi, đạm và vitamin D, giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn. Kẽm trong sữa giúp duy trì hoạt động enzyme tiêu hóa, kích thích bé ăn ngon miệng.

Cha mẹ có thể cho trẻ uống sữa tươi nguyên kem; Sữa hạt bí, hạnh nhân, đậu nành. Phô mai trộn cháo, khoai tây nghiền, hoặc bánh mì mềm. Hoặc các loại sữa chua trái cây, sinh tố sữa chua.

Lượng ăn khuyến nghị cho loại thực phẩm giàu kẽm giúp trẻ ăn ngon từ sữa là:

• Từ 6 – 11 tháng trẻ nên được bổ sung khoảng 400–500ml sữa/ngày
• Từ 1 – 3 tuổi trẻ nên được bổ sung 500–600ml/ngày
• Từ 4 – 6 tuổi trẻ nên được bổ sung 400–500ml/ngày
• Từ 7 tuổi trở lên trẻ nên được bổ sung 300–400ml/ngày

Cha mẹ lưu ý khi bổ sung thực phẩm giàu kẽm giúp trẻ ăn ngon từ sữa: Không nên uống sữa ngay sau bữa ăn có thịt cá (vì canxi cản hấp thu kẽm). Nên cho bé uống sữa sau bữa chính 1–2 giờ. Hạn chế sữa có đường, sữa đặc.

5. Rau củ xanh

Rau củ xanh là nhóm thực phẩm giàu kẽm giúp trẻ ăn ngon miệng hơn. Dù hàm lượng kẽm thấp hơn động vật, nhưng rau củ giúp tăng hấp thu kẽm nhờ vitamin C, A, và chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa. Rau củ còn kích thích tiết dịch vị, tăng cảm giác đói tự nhiên.

Cụ thể, cha mẹ có thể cho trẻ ăn loại: Cải bó xôi (rau bina), bông cải xanh, bí đỏ, nấm, đậu bắp, cà rốt.

Cách chế biến phù hợp cho trẻ ăn dặm là xay nhuyễn cùng cháo, súp. Với trẻ lớn hơn có thể làm sinh tố rau cải bó xôi, chuối, sữa chua cho trẻ lớn. Hấp hoặc luộc, không nên nấu quá lâu để giữ vitamin.

Lượng ăn khuyến nghị cho trẻ khi dùng rau củ xanh – Thực phẩm giàu kẽm giúp trẻ ăn ngon là 100–200g rau củ/ngày (chia 2–3 bữa).

Lưu ý rau cần được rửa sạch, ngâm nước muối loãng trước khi chế biến. Đa dạng màu sắc rau để hấp dẫn trẻ.

6. Lòng đỏ trứng

Nhóm thực phẩm giàu kẽm giúp trẻ ăn ngon là lòng đỏ trứng. Vì trong lòng đỏ trứng chứa kẽm, sắt, vitamin A, D, B12, choline, giúp phát triển não bộ và cải thiện vị giác. Đặc biệt, kẽm trong lòng đỏ giúp duy trì hoạt động enzyme tiêu hóa, tăng cảm giác thèm ăn.

Cha mẹ có thể chế biến trứng bằng cách hấp trứng, cháo trứng bí đỏ, trứng trộn khoai tây nghiền cho bé ăn dặm. Với trẻ lớn, có thể chế biến thành trứng ốp la mềm, bánh flan trứng sữa. Không nên chiên ngập dầu, tránh làm mất dinh dưỡng.

Lượng ăn khuyến nghị cho thực phẩm giàu kẽm giúp trẻ ăn ngon theo từng giai đoạn:

• Từ 6 – 11 tháng cha mẹ nên bổ sung ½ lòng đỏ/ngày, 3–4 lần/tuần
• Từ  1–3 tuổi cha mẹ nên bổ sung 1 quả/ngày
• Từ  4–6 tuổi cha mẹ nên bổ sung 1–2 quả/ngày

Cha mẹ cần lưu ý khi bổ sung lòng đỏ trứng cho trẻ biếng ăn như: Không ăn trứng sống (nguy cơ Salmonella). Không ăn quá nhiều (có thể gây đầy bụng, khó tiêu). Kết hợp với rau hoặc cháo để bé hấp thu tốt hơn.

Trên đây là toàn bộ chia sẻ của Imochild về chủ đề: “Thực phẩm giàu kẽm giúp trẻ ăn ngon tự nhiên“, hy vọng đã giúp ích cho các cha mẹ rõ nhất về cách bổ sung kẽm cho bé từ các loại thực phẩm từ nhiên.

Ngoài bổ sung kẽm cho con từ thực phẩm tự nhiên, cha mẹ nên kết hợp thêm Imochild Nino ZinC dành riêng cho trẻ dạng bisglycinate kết hợp vitamin C và D3 dễ hấp thu, giúp bé cải thiện tình trạng biếng ăn và tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện vị giác ngon miệng

Dạng siro nhỏ giọt tiện lợi, hương vị dễ chịu, phù hợp với cả bé sơ sinh và bé nhỏ. Imochild Nino Zinc được xem là giải pháp bổ sung kẽm cho bé biếng ăn toàn diện, giúp bé ăn ngon, ngủ tốt và phát triển khỏe mạnh mỗi ngày.

Xem chi tiết sản phẩm tại: Imochild Nino ZinC

Hoặc xem nhanh: Top 5 loại kẽm tốt nhất cho trẻ biếng ăn hiện nay

Hãy để lại bình luận dưới bài viết nếu cha mẹ vẫn còn thắc mắc nhờ giải đáp. Hoặc gọi ngay: 0966.058.688 để được các bác sỹ tư vấn trực tiếp. Xin cảm ơn!